料理

通販カニを活かす料理

通販カニに慣れた方だと「今度はどうやって調理して食べよう」とあれこれ悩むようですが、ここでは通販カニを活かす料理方法をご紹介したいと思います。
まず通販カニは活ガニ、生ガニ、ボイルガニの3タイプに分かれますから、状態に応じてぴったりの料理方法を選ぶのがポイントです。

 

まず活ガニの場合、せっかくですからお刺身で食べるのが一番ですが鮮度を活かして焼きガニにしたり揚げて食べても美味しく頂けます。
鍋やしゃぶしゃぶにもぴったりですし、茹でてそのまま2杯酢で堪能するのも最高です。活ガニなら茹でる場合も軽く火を通す程度でOKですから、ボイルされた状態で食べるよりも新鮮な状態のカニを楽しむことができます。

 

生ガニも鮮度抜群ですから焼きガニに最適ですし、揚げ物や鍋、しゃぶしゃぶや茹でガニにしてそのまま食べるのもオススメです。
最近はカニ寿司にする方もいらっしゃるそうですが、お寿司を握るのは慣れてしないとかなり苦労しそうです。

 

 

カニ通販でもお馴染みのボイルガニを調理するには、やはりそのまま解凍してニ杯酢で頂くのがオーソドックスな食べ方になります。
もしあまり身がしっかりしていないようならサラダにしたりチャーハン、汁物や鍋の具にしてみては如何でしょうか。

 

いずれにしても殻付き場合、出汁が出ますから身を堪能した後は殻で煮汁を取りましょう。
煮汁はそのままお味噌汁など汁物にしてもOK、ですし、カニ飯やカニ雑炊の出汁汁にもしてもぴったりです。

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