カニ 通販

カニを通販で購入する良さとは?

自分好みが見つかるカニ通販

『カニは、スーパーや市場などでも販売されているのに、通販で購入する意味はあるのだろうか。』

 

このように考えている方もいるでしょう。
確かに、スーパーや市場でも、カニを購入することは出来ます。
実物を見て購入できるだけ、安心感はあるかと思います。

 

ただ、スーパーや市場には、限られたカニしかありません。
通販サイトなら、業者選びもカニ選びも多くの情報の中から出来ます。
カニの種類も、スーパーや市場よりはずっと多く、自宅用、パーティー用、贈答用などと、目的に応じてもカニを選ぶことが出来ます。
鍋、焼きカニ、雑炊、揚げ物、しゃぶしゃぶなど、食べ方によって商品を選ぶことも出来ます。

 

また、通販サイトのカニは、値段も幅広いんです。
特に利用者の多い業者だと、大量買付けを行って1単位あたりの価格を抑えて、お手頃価格で提供しているところもあります。
訳あり品として、安く販売しているカニもあります。

 

冷凍して産地から自宅まで配送してくれて、鮮度に関しても安心できるのが良いですよね。
もちろん、手元にカニが届いてから、早く食べるのに越したことはありませんが、冷凍品なので、解凍しなければある程度は保存もききます。
これなら、慌てずに自分のペースで購入できますね。

エアブラスト凍結とブライン凍結

通販のカニ購入は、確実な方法でカニを手に入れることが出来ます。

 

ただ、実物を見て商品を購入する訳ではないので、『本当に新鮮な商品が届くの?』と言う心配もありますよね。
もちろん、多くの場合、保存がきくように冷凍加工が行われており、商品を買った方は、それを解凍して味わうことになります。

 

業者の冷凍方法には、エアブラスト凍結とブライン凍結の2種類の方法があります。

まず、エアブラスト凍結は、超低温の空気をカニに吹き付けることで、急速に冷凍させるものです。
時間をかけない冷凍方法なだけに、カニ本来の旨味を損なわない方法として、多くの業者が採用しています。

 

そして、もう1つのブライン凍結は、塩水の中にカニを入れて、時間をかけて冷凍するものです。
エアブラスト凍結より味が、塩辛くなってしまうため、特に味付けをせず加熱だけして食べる分には良いでしょう。
でも、色々な味付けの料理を楽しむなら、エアブラスト凍結を採用している業者で購入する方がお勧めです。

 

このような冷凍方法までの情報は、全てのカニ通販サイトに書いてあるかどうかは分かりませんが、きちんと書いてある業者もあります。
業者に直接電話して尋ねてみても、きっと教えてくれるかと思いますよ。

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